밀가루 유통기한 + 유통기한 지난 밀가루 언제까지 먹나요?

가끔씩 주방 정리를 하다 보면, 수납장 한 구석에서 유통기한이 지난 밀가루를 발견하게 됩니다. 밀가루 상태가 멀쩡해 보이지만, 이미 유통기한이 훌쩍 지나버렸다면 어떻게 해야 할까요? 밀가루 가격도 계속 오르고 있는 요즘, 쉽게 버리기에는 너무 아깝습니다.

여기에서는 밀가루 유통기한 및 유통기한이 지난 밀가루를 언제까지 먹을 수 있는지와 함께 먹을 수 없는 밀가루라도 유용하게 활용하는 방법을 알려드리겠습니다.

밀가루 유통기한

 

유통기한 지난 밀가루, 언제까지 먹을 수 있을까?

밀가루 섭취 전 꼭 확인해야 할 사항

밀가루는 수분이 적어 상대적으로 보관 기간이 긴 식재료입니다. 하지만 보관 상태에 따라 변질될 가능성이 높기 때문에 섭취 전 반드시 점검해야 할 사항이 있습니다.

 

✔  냄새 체크
밀가루는 특유의 고소한 냄새가 있습니다. 만약 쓴 냄새, 곰팡이 냄새, 또는 평소와 다른 이상한 냄새가 난다면 변질된 것이므로 섭취하지 마세요.

✔  색상 확인
밀가루가 원래보다 누렇게 변했거나 검은 점이 발견된다면 곰팡이가 생긴 것입니다. 이런 경우 절대 섭취하지 않아야 합니다.

✔  벌레 체크
밀가루는 해충이 쉽게 번식할 수 있는 식재료입니다. 작은 벌레나 벌레 배설물이 보인다면 즉시 폐기하세요.

✔ 습기 확인
밀가루가 뭉쳐져 있다면 습기를 머금었을 가능성이 큽니다. 습기가 많아지면 곰팡이가 생길 확률이 높아지므로 이런 밀가루는 사용하지 않는 것이 좋습니다.

✔  질감 체크
손으로 밀가루를 만졌을 때, 원래의 부드러운 질감이 아니라 딱딱하거나 끈적거린다면 변질된 것입니다.

 

밀가루 소비기한은?

 

밀가루의 유통기한은 일반적으로 제조일로부터 1년입니다. 하지만 이는 섭취 가능한 최종 기한을 의미하는 것이 아닙니다. 식품의 실제 섭취 가능 기한은 소비기한을 기준으로 판단해야 합니다.

 

✔  미개봉 상태라면 유통기한이 지난 후 5개월~1년까지 섭취 가능
✔  냉동 보관하면 유통기한이 지나도 최대 2년까지 섭취 가능
✔  개봉한 경우에는 3개월 이내 섭취하는 것이 가장 안전

위의 기준을 충족하더라도 보관 상태에 따라 변질될 가능성이 있으므로, 앞서 언급한 체크리스트를 반드시 확인한 후 섭취 여부를 결정하세요!

 

밀가루 보관법, 이렇게 하면 오래 쓸 수 있다!

밀가루를 오래 신선하게 보관하려면 올바른 보관 방법이 중요합니다.

✔ 서늘하고 건조한 곳에 보관하기
밀가루는 습기와 온도에 매우 민감합니다. 직사광선을 피하고 습기가 적은 장소에 보관하세요.

✔ 밀봉하여 보관하기
공기와 습기를 차단하기 위해 밀폐 용기나 지퍼백에 보관하는 것이 좋습니다. 개봉 후 그대로 두면 벌레가 생길 가능성이 높아집니다.

✔ 냉장고 또는 냉동 보관하기
오랫동안 보관해야 한다면 냉장이나 냉동 보관을 추천합니다. 특히 냉동 보관한 밀가루는 최대 2년까지 사용할 수 있습니다. 단, 사용 전에는 상온에서 해동 후 사용해야 합니다.

 

유통기한 지난 밀가루, 이렇게 활용하세요!

만약 섭취가 불가능한 밀가루라면 그냥 버리지 마세요. 다양한 방법으로 유용하게 활용할 수 있습니다. 

 

1. 청소 용도로 활용하기

밀가루는 기름을 흡수하는 성질이 있어 주방 청소에 유용합니다. 싱크대나 냉장고에 기름기가 있을 때 밀가루를 뿌린 후 닦아내면 말끔하게 제거됩니다.

 

2. 과일 농약 제거에 사용하기

밀가루를 과일 표면에 뿌린 후 10분 후 씻어내면 농약 제거에 도움이 됩니다.

 

3. 냄새 제거 효과

밀가루를 도마에 뿌려 10분 후 닦아내면 음식 냄새와 얼룩이 함께 사라집니다.

 

4. 식물 비료로 활용하기

밀가루에는 식물 성장에 필요한 미량 원소가 포함되어 있습니다. 화분 흙에 밀가루를 조금 섞어주면 자연 비료로 사용할 수 있습니다.

 

마무리

오늘은 유통기한이 지난 밀가루의 섭취 가능 여부와 보관법, 그리고 활용법에 대해 알아보았습니다.

✔ 유통기한이 지나도 소비기한 내에는 먹을 수 있다.
✔ 보관 방법을 신경 쓰면 오래도록 신선하게 유지할 수 있다.
✔ 먹지 못하는 밀가루도 다양한 방법으로 재활용할 수 있다.

앞으로 밀가루를 사용할 때, 위의 정보를 참고하셔서 알뜰하게 활용하시길 바랍니다.😊