이카네 집

‘정월대보름’ 하면 가장 먼저 떠오르는 것은, 단연 오곡밥일 것입니다. 오곡밥을 먹는 풍습은 ‘삼국유사’에도 나와 있는데요, 신라의 소지왕은 자신에게 역모를 알려준 까마귀에게 고마움의 표시로 매해 약식을 지어 제사를 지냈습니다. 이때 약식에다가는 서민들은 접하기 힘들었던 귀한 재료를 넣었는데요, 이렇게 함으로써 한 해의 액운을 막고 건강과 풍년을 기원했어요. 시간이 지나면서 우리의 고유 풍습도 점차 사라지고 있지만, 정월대보름에 오곡밥을 먹는 풍습은 아직까지도 이어져 내려오고 있답니다. 올해도 정월대보름을 맞이하여 오곡밥을 준비하시는 분들이 많으실 텐데요, 여기에서는 오곡밥 중에서도 명품 오곡밥, 즉 맛 좋고 보기에도 훌륭한 오곡밥을 만드는 방법을 소개해 드릴게요. 얼마 전에 에서 방송되었던, 김하진 요..

이맘 때가 되면, 정월대보름과 함께 오곡밥 만들 계획을 세우실 텐데요,전기밥솥으로 오곡밥을 만들면, 계량컵 없이도 맛 좋고, 간편하게 오곡밥을 만들 수 있답니다.오늘은 간편하면서도 맛있게 전기밥솥으로 오곡밥 만드는 팁을 알려 드릴게요.참, 가끔 오곡밥 먹는 날짜를 헷갈리는 분이 계신데요,오곡밥 먹는 날짜는 정월대보름 전날입니다.정월대보름 전날 저녁, 전기밥솥으로 오곡밥 만드셔서 가족과 함께 맛있는 식사 나누세요! 전기밥솥으로 오곡밥을 만들면? 계량컵을 따로 준비할 필요가 없어요. 전기밥솥에 딸린 계량컵만 있으면 됩니다. 전기밥솥 계량컵은 보통 한 컵이 180ml 인데요,오곡밥 계량할 땐, 이런 수치까지 알 필요도 없답니다.그냥 한 컵 아니면, 2분의 1컵만 따져 주시면 됩니까요. 물의 양도 밥솥 눈금에 ..

정월대보름이 다가오고 있습니다. ‘이카네 집’에서도 정월대보름 준비를 시작해야 할 것 같습니다. 어렸을 적 엄마가 해주던 기억을 더듬으며, 지금은 제가 우리 가족들을 위해 준비를 해보려 합니다.음식뿐만이 아니라, 정월대보름의 유래와 세시풍속 등 풍부한 배경지식을 갖고 있으면, 더욱 재미있고 알찬 정월대보름이 되겠죠? 자, 그렇다면 ‘이카네 집’과 함께 정월대보름 총정리, 들어가 보겠습니다. 정월대보름 유래정월대보름은 설날 이후 처음으로 맞이하는 보름달입니다. 예전에는 정월대보름을 설날보다 더 성대하게 지냈다고 합니다. ‘설은 나가서 쇠어도 보름은 집에서 쇠어야 한다.’라는 말이 있을 정도로요.아마도 농경이 중심이 되었된 옛날에는, 정월대보름이 실질적인 한 해의 시작이기 때문일 겁니다. 정월대보름을 기점으..