이카네 집

공장식으로 가축되는 동물들에 대한 문제점들이 하나 둘씩 들어나고 있습니다. 환경, 동물 윤리 등의 문제가 불거지면서, 육류 섭취에 대한 새로운 대안이 떠오르고 있는데요, 그것은 바로 '배양육'이랍니다. 배양육이 뭐냐고요? 배양육이란 동물을 도축해 얻어낸 고기가 아니에요. 배양육은 말 그대로 배양시설에서 동물의 세포를 키워내는 과정에 의해 만들어진 인공고기랍니다. 2013년 네델란드의 대학 실험실에서 처음으로 만들어낸 배양육은, 동물에서 추출한 세포를 증식, 분화시킨 후 근육, 지방 조직을 얻어냈어요. 이와 같은 배양육이 세상에 선을 보인지 10년도 되지 않았지만, 현재 전세계 여러 곳에서 급성장하고 있답니다. 무엇보다도 동물을 착취하지 않으면서도 고기를 섭취할 수 있다는 점이 배양육의 매력이에요. 이에 ..