이카네 집

흰목이버섯이라고 들어보셨나요? 목이버섯은 알아도 흰목이버섯을 아시는 분은 많이 않을 텐데요, 흰목이버섯은 양귀비와 서태후의 미용비법으로 알려져 있으며, 중국에서는 상어지느러미, 곰발바닥, 제비집과 함께 4대 진미요리 재료 중의 하나로, 귀한 손님에게 대접하는 식재료랍니다.중국, 우리나라, 대만, 일본, 열대지방 등에서 자라는 흰목이버섯은 세계적으로 40여종이 분포하고 있는 주요 식용버섯 중의 하나로비타민, 단백질, 광물질의 함량이 높은 영양학적으로 우수한 식품이지요. 흰목이 버섯의 생김새흰목이버섯은, 순백색이고 반투명한 젤리질로, 닭볏모양 또는 구불구불한 꽃잎 뭉치와 같은 모양을 하고 있답니다. 이런 생김새로 인해 다양한 이름이 붙었는데요, 은이버섯, 흰젤리버섯도 모두 흰목이버섯의 또 다른 이름이랍니다...