<천기누설> 천연 인슐린 미인풋고추, 미인풋고추의 효능

미인풋고추라고 들어보셨나요? 풋고추 이름을 많이 알고 계신 분들조차도 미인풋고추라는 이름을 잘 모르는 경우가 있는데요,

우리에게는 낯선 ‘미인풋고추’가 알고 보면, 당뇨 예방과 치료에 뛰어난 식품이라고 합니다.

 

이번 포스팅에서는 미인풋고추에 천연 인슐린이라고 할 수 있는, 미인풋고추에 대해 자세히 살펴보도록 하겠습니다.

 

미인풋고추는 무엇이 다른가요?

미인풋고추는 기존 풋고추에 비해 식감이 아삭하고 즙이 많습니다. 표면에는 층이 많아서 광택이 나고 모양도 곧게 뻗어 있습니다. 이런 미인풋고추는 매운 맛도 거의 없어서 간식 대용으로 즐길 수도 있답니다.

미인풋고추의 효능을 알아볼까요?

 당뇨 예방과 치료에 효과적인 천연 인슐린

당뇨 관리를 위해서는 식습관 조절이 필수인데, 당뇨병이 있으신 분들은 보통 식전에 의약품인 아카보스를 드십니다. 아카보스는 AGI라는 혈당강하 성분이 들어있는 혈당강하제이죠. 그런데 미인풋고추에도 이와 같은 AGI성분이 다량 함유되어 있답니다.

세종대 생명과학대학 바이오자원공학과 이상협 교수팀은 미인풋고추 1개에 포함된 AGI 성분이 의약품 아카보스(40㎎ 기준)와 동일한 수준의 효능을 보인다는 연구결과를 발표했습니다. 아카보스 같은 약이 아닌 농산물을 먹음으로써 혈당강하의 효과를 기대할 수 있게 된 것이죠.

세종대 연구팀은 미인풋고추 연구 결과에 대해 이렇게 설명했습니다.

"세계적으로 문제가 되고 있는 당뇨 중에서도 2형 당뇨 발병 사례가 급격히 증가하고 있는데 당뇨를 관리하는 데 식물성 식품군이 도움을 줄 수 있다는 의미이다."

"당뇨 환자가 정상적인 식생활을 통해 일상생활의 어려움을 해결하고 대중이 미인풋고추를 다양한 방식으로 쉽게 섭취할 수 있을 것으로 기대된다"

 

또한 우리가 탄수화물을 섭취하면 α-글루코시다아제와 같은 소화효소의 작용해서 포도당으로 분해가 되는데요, 미인풋고추는 α-글루코시다아제 소화효소의 활성을 저해한다고 해요. 그래서 포도당의 흡수를 느려져서 혈당 조절에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 이런 미인풋고추는 α-글루코시다아제 억제 기능이 100%에 가까울 정도로 높은 결과를 보여주었다고 합니다.

 

 비타민C가 사과의 16배, 귤의 9배

항산화 물질인 비타민C는 우리몸의 면역력을 높여 암, 동맥경화 등을 예방하고 피부를 건강하게 해주는 등 다양한 효능을 지닌 물질입니다. 미인풋고추에는 이러한 비타민C가 다량 함유되어 있습니다.

 

 소화와 지방 분해 도움

미인풋고추에 들어있는 캡사이신은 소화를 돕고 지방 분해를 도와줍니다.

 항산화 기능

미인 풋고추에는 활성산소를 제거시키는 항산화물질인 베타카로틴의 함량이 높습니다.

 

미인풋고추 재배는요?

미인 풋고추는 고온기 착과력이 뛰어나고 불량과가 적은 다수확 품종으로 수확량이 안정적입니다. 따라서 재배농가의 농가의 소득을 올리는데 많은 도움을 주는 품종이라는 평가를 듣습니다.

 

미인풋고추 구입은 어떻게 하나요?

미인풋고추는 이마트 판매를 시작으로 갤러리아 친환경 매장, 마을 수퍼마켓으로 유통망이 넓혀지고는 있지만, 아직까지는 우리에게 생소합니다. 따라서 주변에서 쉽게 구하지 못할 수도 있습니다. 이럴 땐 온라인 쇼핑몰에서 구하는 방법이 있습니다. 

쇼핑 검색어 ‘미인풋고추’를 입력하시면, 미인풋고추 1kg 가격이 13,000원 안팎으로 구입하실 수 있어요.

 

 

미인풋고추 활용 요리는 무엇이 있나요?

맵지 않고 아삭한 식감에 맞추어 다양한 요리에 활용할 수 있답니다.

 미인풋고추 된장지

미인풋고추에 포크로 구멍을 약간 내준 후, 된장과 매실액(조청), 깨소금 섞은 양념을 발라줍니다.

 미인풋고추 김밥

김밥 재료에 들어가는 오이 대신 미인풋고추를 넣어서 김밥을 만듭니다.

 미인풋고추와 삼겹살

삼겹살에는 곁들이는 일반 풋고추 대신 미인풋고추를 곁들입니다.

 미인풋고추 샐러드

미인풋고추는 아삭한 맛이 강해서 샐러드에도 잘 어울리는 식재료가 됩니다.

 

지금까지 미인풋고추의 효능, 미인풋고추 재배, 미인풋고추 구입, 미인풋고추 활용 요리에 대해 알아보았는데요,

건강에도 좋고, 간식처럼 편하게 먹을 수 미인풋고추를 다양하게 활용해서 식탁에 올려보았으면 좋겠습니다.

오늘도 활기차고 건강한 하루 되세요!