이카네 집

이웃집에서 대봉감을 나누어 주셨습니다. 맛있을 때 나누어 먹자는 이웃의 마음을 생각하니, 왠지 남은 이 겨울도 따뜻하고 정겹게 지낼 수 있을 것 같네요. 대봉감 효능 칼로리가 적은 대봉감은 비타민 A, 비타민 B, 비타민 C가 다량으로 함유되어 있습니다. 뿐만 아니라 카로티노이드, 플라보노이드, 라이코펜, 루테인과 같은 강력한 항산화 물질이 들어 있죠. 강력한 항염작용을 하여 천연 항생제라고 불리는 카테킨도 포함되어 있습니다.이렇게 다양한 영양성분이 들어있는 대봉감은 고혈압 예방, 동맥경화 방지, 숙취해소에 효과적입니다. 또 종양을 성장을 억제함으로써 폐암과 구강암 등의 예방에도 좋습니다. 특히 대봉감은 화장품 원료로 쓰일 정도로 유해 물질을 흡착해 몸 밖으로 배출하면서 주름을 펴주는 역할을 한답니다.요..

얼마 전 막내 동생이 ‘용과’라는 과일을 보내주었습니다. 동생은 용과가 단맛은 많지 않지만, 우리 몸에 정말 좋은 과일이라고 했습니다. 그러면서 나이 들어가는 언니와 형부, 용과 먹고 꼭 건강해지라고 하더군요. 막내 동생이 보내준 용과를 보니까 동생이 많이 그리웠습니다. 지금은 멀리 떨어져서 자주 못 보는 동생이 마음 써준 게 고맙기도 했습니다. 용과는 어떤 과일일까요? 용과의 명칭은 영어로 ‘Dragon fruit’ 또는 ‘피타야(Pitaya)’입니다. 선인장의 열매로, 원산지는 중앙아메리카이지만, 베트남, 타이완, 중국, 일본, 제주도 등 따뜻한 지방에서 자랍니다. 용과 자르는법, 용과 먹는 법 용과 껍질은 정말 쉽게 벗겨집니다. 일단 용과를 세로로 길게 2등분 한 뒤, 다시 4등분하여 먹기 좋게 칼..