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목록건강상식/음식이 보약이다. (52)
이카네 집
달콤하고 상큼한 체리는 과일 중에 다이아몬드라고 불립니다. 체리는 맛이 달달해서 열량이 많이 나갈 것 같지만, 사실 저열량 식품이랍니다. 21개를 먹어도 100 칼로리도 안 나가지죠. 뿐만 아니라 우수한 성분도 많이 들어 있어서, 우리의 건강에 매우 유익한 과일이랍니다. 이번 포스팅에서는 과일 중의 다이아몬드, 체리에 대해 알려 드릴게요. 체리 효능 체리에는 항산화 물질이 많이 들어 있습니다. 안토시안과 시아니딘 등 천연 산화 방지제와 항염증 성분이 들어 있어서 노화를 늦추고 심장병, 암, 알츠하이머 등을 예방합니다. 체리는 당뇨병에 좋습니다.체리는 저열량 식품인데다가 혈당 지수도 높지 않습니다. 그래서 체리를 많이 먹어도 혈당과 인슐린 수치가 급격하게 상승하지는 않는답니다. 이런 특성 때문에 체리는 당..
오렌지가 세계에서 가장 많이 재배되는 과실나무라는 것을 아시나요? 상큼한 단맛을 내면서 맛과 영양면에서 뛰어나기 때문에 전 세계 사람들의 사람을 받고 있죠.그런데 오렌지를 까는 게 너무 번거로워서 잘 안 드시는 분들이 계십니다. 오렌지 대신 오렌지 쥬스를 마시는 분들이 계시지만, 과당과 첨가물이 함유된 오렌지 쥬스는 오렌지에 비할 바가 아니지요. 그래서 이번 포스팅에서는 신선하고 맛있는 오렌지를 간단하게 즐길 수 있는 방법을 소개하려고 합니다. 일명 5초만에 오렌지 껍질 까기! 초간단 오렌지 까기 방법을 안 이후로, 저희집 식구들은 어른, 아이할 것 없이 오렌지를 즐겨 먹고 있답니다. 초간단 오렌지 까기 방법을 소개하기 전에, 먼저 오렌지의 효능에 대해 알려드리겠습니다. 오렌지 효능 오렌지 하나에는 하루..
이웃집에서 대봉감을 나누어 주셨습니다. 맛있을 때 나누어 먹자는 이웃의 마음을 생각하니, 왠지 남은 이 겨울도 따뜻하고 정겹게 지낼 수 있을 것 같네요. 대봉감 효능 칼로리가 적은 대봉감은 비타민 A, 비타민 B, 비타민 C가 다량으로 함유되어 있습니다. 뿐만 아니라 카로티노이드, 플라보노이드, 라이코펜, 루테인과 같은 강력한 항산화 물질이 들어 있죠. 강력한 항염작용을 하여 천연 항생제라고 불리는 카테킨도 포함되어 있습니다.이렇게 다양한 영양성분이 들어있는 대봉감은 고혈압 예방, 동맥경화 방지, 숙취해소에 효과적입니다. 또 종양을 성장을 억제함으로써 폐암과 구강암 등의 예방에도 좋습니다. 특히 대봉감은 화장품 원료로 쓰일 정도로 유해 물질을 흡착해 몸 밖으로 배출하면서 주름을 펴주는 역할을 한답니다.요..
얼마 전 막내 동생이 ‘용과’라는 과일을 보내주었습니다. 동생은 용과가 단맛은 많지 않지만, 우리 몸에 정말 좋은 과일이라고 했습니다. 그러면서 나이 들어가는 언니와 형부, 용과 먹고 꼭 건강해지라고 하더군요. 막내 동생이 보내준 용과를 보니까 동생이 많이 그리웠습니다. 지금은 멀리 떨어져서 자주 못 보는 동생이 마음 써준 게 고맙기도 했습니다. 용과는 어떤 과일일까요? 용과의 명칭은 영어로 ‘Dragon fruit’ 또는 ‘피타야(Pitaya)’입니다. 선인장의 열매로, 원산지는 중앙아메리카이지만, 베트남, 타이완, 중국, 일본, 제주도 등 따뜻한 지방에서 자랍니다. 용과 자르는법, 용과 먹는 법 용과 껍질은 정말 쉽게 벗겨집니다. 일단 용과를 세로로 길게 2등분 한 뒤, 다시 4등분하여 먹기 좋게 칼..